| 羊肉炖胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 羊肉炖胡萝卜热量/卡路里1019千卡 | |||

1/6. 冻羊肉放入水中,化软,切成小块。锅中放水,倒入数滴料酒,羊肉块放入锅内,等待水开后,捞出羊肉块。用水冲洗干净。

2/6. 大葱,红椒,姜片改刀,待用

3/6. 羊肉放入锅内,把调料放入,放入大料瓣,料酒,生抽,老抽,盐,少量白糖。搅拌一下。高压锅压制二十分钟。

4/6. 胡萝卜改刀,待用

5/6. 羊肉压制二十分钟后,打开高压锅,放入胡萝卜。在压制10分钟,收汁。

6/6. 美味羊肉炖胡萝卜就做好了。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、生肌健力、温补脾胃等功效;可与辣椒、海参、白萝卜搭配;与何首乌、豆苗、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、利尿等功效;可与狗肉、蜂蜜、豆浆搭配;与杏、山楂、白酒相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、促消化、降血糖等功效;可与羊肉、鳕鱼、娃娃菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、镇吐、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;