| 清炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 578克 | 清炖排骨热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于骑马172分钟消耗的热量...480 | |||||
清炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、葱段（6段）、小茴香籽（半个）、盐（适量）、香醋（两勺）、姜（五片）
1/4. 排骨先放热水里焯一下，把多余的部分清除掉，然后过冷水清洗，捞出放电饭煲里备用。
2.准备好葱段，姜块，小茴香一起入锅。
2/4. 加水莫过排骨面。
3/4. 电饭煲调至煲汤档位定时两个小时，就可以了
4/4. 出锅了，由于是给孩子吃，我暂时没有加盐和醋。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、红薯搭配；与黄豆、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、减肥、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、调解血液、活血等功效；可与姜、桑葚、黑木耳搭配；与四季豆、芥菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖排骨热量1375 千卡
- 脂肪21.46 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物48.05 克
- 钠11182.4 毫克
- 钙99 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾657 毫克