| 炒码尖椒牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤牛肉 | 克 | 770千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 822克 | 炒码尖椒牛肉面热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡，相当于剧院工作662分钟消耗的热量...180 | |||||
炒码尖椒牛肉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
卤牛肉（500克）、青尖椒（3到4支）、香菜（1颗）、挂面（2人份）、老抽（10克）、食用油（适量）、鸡精（2克）、生抽（适量）
1/6. 牛肉切块，尖椒和香菜洗好切段备用
2/6. 在碗里加适量生抽和鸡精，不加油和盐
3/6. 挂面煮熟捞到碗里，不用加面汤
4/6. 锅里加油，可以放得比平时多一点，把尖椒倒下去炒出香味，然后加剩下两样一起翻炒，快出锅时加一铲老抽，翻炒出香味，不需要加盐
5/6. 趁热把炒牛肉盖到面上，加适量面汤，按口味加盐或生抽
6/6. 两人份，完成！
食材功效信息
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚养血、补脾胃、促进康复等功效；可与葱、土豆、芹菜搭配；与海螺、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、醒脾和中、发汗透疹等功效；可与黄豆、虾、胡萝卜搭配；与猪肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养心、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 炒码尖椒牛肉面热量1986 千卡
- 脂肪110.25 克
- 蛋白质59.1 克
- 碳水化合物137.71 克
- 钠444.5 毫克
- 钙31.7 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾313 毫克