干烧带鱼的热量和减肥功效

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干烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
带鱼	克	645千卡	127千卡	17.7克	4.9克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
豆瓣酱	克	11千卡	27千卡	1.54克	0.16克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
黄酒	克	17千卡	66千卡	1.6克	0克
醋	克	2千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	13千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	4千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	98千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	748克	干烧带鱼热量/卡路里1004千卡
热量1004千卡，相当于滑旱冰143分钟消耗的热量...420

干烧带鱼的做法共3个步骤

带鱼（两条）、干香菇（1只）、葱（适量）、八角（1个）、豆瓣酱（40克）、黄酒（25克）、酱油（20克）、醋（15克）、盐（2克）、白糖（25克）、鸡精（2克）、姜（适量）

1/3. 葱切段，姜切片，40g郫县豆瓣酱切碎

2/3. 带鱼清洗干净煎成段，两面用热油煎透

3/3. 窄油，煸香八角，葱段，姜片煸香后，放郫县豆瓣酱煸出红油，再放入香菇丁煸炒，烹入25g料酒，20g酱油，15g醋，25g白糖，2g盐，适量水，烧开后放入带鱼盖盖中小火焖10分钟，放鸡精2g，把鱼铲出，鱼汁加入少许香油，浇在鱼上

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、暖胃补虚、泽肤养发等功效；可与香干、豆腐干、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、托疹解毒、降血压等功效；可与茡荠、马蹄、牛肉酱搭配；与明虾、鹌鹑肉、海虾相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、抗菌等功效；可与元蘑、松蘑、牛头搭配；与豆干、内脂豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、除腥、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、缓冲贫血、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；