| 抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 27千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 201克 | 抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于盖屋顶86分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（110克）、砂糖（7克）、鸡蛋（10克）、盐（2克）、干酵母（1克）、老面（17克）、水（60克）、黄油（7克）、蔓越莓干（主面团）（15克）、蔓越莓干（馅料）（15克）、乳酪（馅料）（50克）、糖（馅料）（3克）、抹茶粉（5克）
1/11. 所有湿性和干性材料放到一起搅拌，成8成面筋
2/11. 然后把面团中的蔓越莓干放里揉匀
3/11. 整理成圆形，放盆里进行第一次醒发
4/11. 待面团长到原体积2倍左右即可
5/11. 将乳酪和糖混合好放入馅料中的蔓越莓干
6/11. 馅料均匀涂抹到面团里层
7/11. 然后整理成三角形
8/11. 继续醒发1个小时左右，醒发完成的面包是原体积的2倍左右
9/11. 然后表面筛高筋粉装饰，并用锋利的刀划两下
10/11. 烤箱预热后，上火210，下火180，烘烤20分钟左右
11/11. 切片
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、润肺利咽等功效；可与桂圆、辣椒、银鱼搭配；与鹅蛋、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、清理胃水等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 抹茶乳酪蔓越莓夹心手感面包热量514 千卡
- 脂肪110.97 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物185.93 克
- 钠10217.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾189 毫克