| 爆浆酥顶蓝莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 68千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 797克 | 爆浆酥顶蓝莓蛋糕热量/卡路里2382千卡 | |||
 热量2382千卡，相当于跑步机596分钟消耗的热量...240 | |||||
爆浆酥顶蓝莓蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（1盒）、低粉（200克）、泡打粉（1茶匙）、盐（1/4茶匙）、黄油（75克）、细砂糖（75克）、蛋（2个）、牛奶（125克）、酥顶（适量）、低粉（20克）、椰蓉（20克）、细砂糖（17克）、黄油（20克）
1/11. 黄油放室温下软化
2/11. 把酥顶4个材料混合揉搓成粒状，放入冰箱备用
3/11. 面粉，泡打粉，盐混合
4/11. 蓝莓洗净沥干
5/11. 黄油用电动打蛋器打发，细砂糖分次加入，鸡蛋打散后分次加入打发的黄油中，避免油水分离。
6/11. 步骤2加入4中，混合后加入蓝莓搅拌均匀。
7/11. 模具内壁底部都刷上一层黄油
8/11. 材料放入模具，我的模具是23.5*9.5*6，七八分满，烤后会膨胀超出模具。
9/11. 酥粒放在蛋糕表面
10/11. 180℃ 30分钟，烤至蓝莓爆浆。
11/11. 冷却脱模，切片食用。
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强记忆力、延缓衰老、抗癌等功效；可与酸奶搭配；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 爆浆酥顶蓝莓蛋糕热量2382 千卡
- 脂肪284.32 克
- 蛋白质47.54 克
- 碳水化合物449.81 克
- 钠10468.6 毫克
- 钙533 毫克
- 铁10.17 毫克
- 钾963 毫克