| 自制中式沙拉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 138克 | 自制中式沙拉酱热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于跨栏9分钟消耗的热量...600 | |||||
自制中式沙拉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香油（芝麻油）（3汤勺）、大蒜（0.5-1头）、白醋（0.5汤匙）、盐（3克）
1/6. 大蒜砸成蒜泥，我是用了一个磨蒜器，也可以用料理机研磨
2/6. 加入盐。配方里的盐为估算量，可以按平时做菜的盐量放。
3/6. 加入一勺香油，用筷子搅匀，呈粘稠白色
4/6. 继续一勺勺加香油，直至加完。再加半勺白醋，搅匀。
5/6. 蒜香沙拉酱就做好了。最好随做随吃。不要放置。家里人少或菜少可减量。中式菜的配方特色就是不严格限计量，随便大家按个人口味加减。
6/6. 该沙拉酱可以拌的菜有：黄瓜，蒸好的茄子，焯好的秋葵啦，芹菜啦，豇豆啦，反正你平时用来拌菜的都能拌。我拌的是黄瓜和芹菜。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、预防感冒等功效；可与玉米面、五花肉、醋搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、降压、杀菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制中式沙拉酱热量87 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠49362.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾326 毫克