| 蒜香烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 甜面酱 | 克 | 14千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 26千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 25千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 564克 | 蒜香烤排骨热量/卡路里1428千卡 | |||
 热量1428千卡，相当于平底雪橇204分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜香烤排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（4根）、蒜粒（10瓣）、老姜粒（5克）、生抽（10克）、蚝油（10克）、鸡精（5克）、甜面酱（10克）、料酒（10克）、辣椒粉（10克）、黑胡椒粉（10克）、蜂蜜（10克）
1/5. 蒜粒姜粒用等量凉开水泡着，肋排切块泡水出血水后洗净沥干，蜂蜜以上腌料（沥出蒜姜水，蒜粒姜粒留着备用）拌匀后冷藏一夜
2/5. 腌排骨沥水摆好，热油爆香蒜粒姜粒，舀在排骨上
3/5. 用锡纸包好220度15分钟（盛夏我没预热）
4/5. 拉出来刷蜂蜜，200度烤五分钟观察上色，当心糊了
5/5. 完成！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与丝瓜、海带、洋葱搭配；与菊花、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、增加食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 蒜香烤排骨热量1428 千卡
- 脂肪51.04 克
- 蛋白质63.19 克
- 碳水化合物297.3 克
- 钠1465.7 毫克
- 钙1340 毫克
- 铁21.08 毫克
- 钾2717 毫克