家常红烧茄子的热量和减肥功效

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家常红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
味极鲜酱油	克	34千卡	76千卡	11.33克	0克
总量	1152克	家常红烧茄子热量/卡路里2850千卡
热量2850千卡，相当于爬楼梯356分钟消耗的热量...480

家常红烧茄子的做法共2个步骤

五花肉（适量）、茄子（2个）、大蒜（5-7）、大葱（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、味极鲜酱油（适量）、辣椒（2个）

1/2. 茄子洗净，我平时计较喜欢手撕，加入盐放盆里腌制15分钟。准备好辣椒，蒜瓣和葱段。
2.锅中入油，多放些茄子吸油，倒入葱段倒入肉丁翻炒，炒制变色倒入茄子。
3.茄子翻炒几分钟变色后加入盐和白糖（根据个人口味加量）然后加入青椒翻炒倒入蒜瓣。
4加老抽翻炒，然后加味达美提鲜出锅。

2/2. 完美出锅，装盘

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、利二便等功效；可与山楂、冬瓜、洋葱搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、清热解暑等功效；可与排骨、肥牛、凉薯搭配；与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、消食理气等功效；可与龙须菜、粳米、马齿苋搭配；与鸡肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、发汗、降低胆固醇等功效；可与红枣、粳米、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；