| 鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1004克 | 鲫鱼汤热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于干砌墙280分钟消耗的热量...180 | |||||
鲫鱼汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鱼洗净，撒点盐腌制一会～（这样煎时可以减少鱼皮粘锅）～
2/8. 葱姜蒜干红椒备好～
3/8. 干锅里放油烧至七八分，放鱼入锅煎～（我转的小火，防止溅油）～
4/8. 鱼的两面都煎的差不多时，放入姜蒜干红椒～（鱼每一面差不多都要煎一分钟）～差不多同时放入适量黄酒，烧至快干～
5/8. 加入适量清水，放入葱条～（提香的，等鱼差不多烧好时就把葱条捞掉）～此时加入一点酱油或者黄豆酱～
6/8. 烧至差不多时放点事先准备好的木耳，也可以同时放点金针菇，不易过多～
7/8. 烧至这个程度时就差不多好了，因为事先已经用盐腌制过鱼了，基本不需要加额外的盐了～
8/8. 撒点香菜葱，鱼汤即可出锅啦～味美～
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、活血通络、补肝养目等功效；可与木耳、绿豆芽、黄豆芽搭配；与蜂蜜、冬瓜、芥末相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、治疗高血压等功效；可与肥牛片、肩部牛肉、后腱牛肉搭配；与内脂豆腐、红枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与排骨、武昌鱼、马齿苋搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、帮助消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、缓解胃痛、开胃醒脾等功效；可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配；与排骨、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼汤热量841 千卡
- 脂肪3.93 克
- 蛋白质36.08 克
- 碳水化合物81.26 克
- 钠16151.9 毫克
- 钙379 毫克
- 铁17.04 毫克
- 钾1627 毫克