| 茄香罗菲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 298克 | 茄香罗菲鱼热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于打篮球34分钟消耗的热量...480 | |||||
茄香罗菲鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
罗菲鱼（一条（一斤左右））、葱（适量）、番茄汁（2勺）、白糖（2勺）、生抽（2勺）、陈醋（2勺）、酒（2勺）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 姜，蒜，辣椒，葱白切成末，番茄放在微波炉加热四分钟，葱叶切好备用，还有调好的茄香汁（番茄汁，酒，糖，生抽各2勺，陈醋1勺，盐适量）
2/9. 在鱼的表面划刀，用盐，姜腌制15分钟
3/9. 起锅入油
4/9. 烧热放鱼，两面煎至金黄（始终煎得不好，脱皮了，请高人指导一下煎鱼方法），盛起放好
5/9. 放入葱姜蒜爆香
6/9. 倒入茄香汁，水（没过鱼）和番茄
7/9. 放入煎鱼，大火之后小火炖10分钟，煮好之后把鱼盛出，汁留下
8/9. 加入水淀粉，大火收汁，加入香油
9/9. 浇汁，完成
食材功效信息
番茄汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、健胃消食、促消化等功效；可与圆白菜、福寿鱼、菜花搭配；与桂鱼 、鱼头、虾相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、护肾、止血等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 茄香罗菲鱼热量268 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质8.19 克
- 碳水化合物132.34 克
- 钠10053.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾1173 毫克