各种面点和面小窍门的热量和减肥功效

1/12. 水饺：冷水和面，每100g面粉约用58g水，软硬度~偏硬适中

2/12. 手擀面面团：冷水和面（最好加个鸡蛋）每100g面粉约用55g水（含鸡蛋的量），软硬度~偏硬适中

3/12. 馅饼：半烫面（比蒸饺的面团要软，越软越好），每100g面粉约用72g水，软硬度~偏软（越软越好）

4/12. 蒸饺：半烫面，每100g面粉约用70g水，软硬度~偏软

5/12. 锅贴：半烫面，每100g面粉约用68g水，软硬度~偏软适中

6/12. 韭菜盒子：半烫面，每100g面粉约用68g水，软硬度~偏软适中

7/12. 天津包子：半发面，一半发酵面团和一半不发的面团混合在一起揉匀醒20分钟即可使用，每100g面粉约用62g水，软硬度~适中

8/12. 花卷：用温水和面，每100g面粉约用60g水（馒头少2g水），软硬度~适中

9/12. 发面包子：温水和面，每100g面粉约用60g水，软硬度~适中

10/12. 家常饼：温水和面，每100g面粉约用68g水，软硬度~偏软适中

11/12. 发糕：温水和面，每100g面粉约用95g水，软硬度~浓稠糊状