| 简易版川香回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 简易版川香回锅肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于打篮球423分钟消耗的热量...360 | |||||
简易版川香回锅肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、青椒、洋葱、胡萝卜等青菜（适量）
1/8. 五花肉洗净切大块
2/8. 准备其他配料，青菜（青椒、洋葱、胡萝卜等自由选配），郫县豆瓣酱。
3/8. 锅里加入葱姜、料酒、大料和冷水，中火煮20分钟左右。用筷子能扎透肉，即证明肉已煮熟。
4/8. 捞出煮熟的肉，自然冷却后，切薄片。
5/8. 锅里放少量油和花椒，待花椒炸出香味后捞出，
6/8. 放入郫县豆瓣酱炒出香味，放入切好的肉片，加少量海鲜酱油中火翻炒均匀。
7/8. 加入青菜翻炒，加适量糖和蚝油去除辛辣味道。不用加盐（郫县豆瓣酱的咸味足已）
8/8. 出锅开吃吧（应该加青椒，颜色搭配会好看点）。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与丝瓜、山楂、大蒜搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版川香回锅肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克