| 凉拌穿心莲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 穿心莲 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.7克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 313克 | 凉拌穿心莲热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于拳击31分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌穿心莲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
穿心莲（200克）、麻酱（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、花椒油（适量）、盐（适量）
1/4. 穿心莲洗净备用。
2/4. 油锅热后撒入花椒，制成花椒油。
3/4. 将麻酱、酱油，醋，盐提前撒入到穿心莲中。花椒油趁热倒入。搅拌即可食用。
4/4. 成品如图，操作简单，最适宜夏季食用。
食材功效信息
穿心莲的热量17千卡（每100克）；具有清热解毒、消肿止痛、凉血消肿等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、防衰老、促消化等功效；可与黄瓜、土豆、姜搭配；与羊肉、豌豆、小米相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、除湿止痛、好颜色等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌穿心莲热量184 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物28 克
- 钠52283.5 毫克
- 钙677 毫克
- 铁36.5 毫克
- 钾539 毫克