| 丝瓜扁尖炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 578克 | 丝瓜扁尖炒毛豆热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于循环训练115分钟消耗的热量...480 | |||||
丝瓜扁尖炒毛豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（2根）、扁尖（适量）、毛豆米（200克）、毛豆米（200克）、水（适量）、盐（1克）、白糖（3克）、芝麻油（适量）、食用油（适量）
1/5. 选颗粒饱满的毛豆，剥出毛豆米；
将扁尖撕成长条，放入温水泡发15分钟，中间换几次水洗去咸味，随后捞出沥干，切丁备用；丝瓜刨去外皮，切滚刀块；
2/5. 炒锅倒适量的油，开大火，烧至微微冒泡；放毛豆米翻炒一两分钟，炒至颜色翠绿、表皮起皱；
3/5. 再加上丝瓜翻炒，撒一点点盐调味；
4/5. 接着放扁尖炒匀，加清水、白糖煮至沸腾；
5/5. 保持大火，等汤汁收得差不多时，淋点芝麻油提香；这道菜就完成了。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、解暑除烦、活血等功效；可与毛豆、排骨、鸡蛋搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、促消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、降血压、养血护肤等功效；
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营养信息
- 丝瓜扁尖炒毛豆热量918 千卡
- 脂肪200.1 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物117.16 克
- 钠10037.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾280 毫克