| 南瓜豆浆慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 689克 | 南瓜豆浆慕斯蛋糕热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡，相当于有氧拳击操243分钟消耗的热量...600 | |||||
南瓜豆浆慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备食材
2/11. 将准备好的豆浆食材，南瓜切丁，洗净一同放入豆浆机中，选择五谷豆浆键，打好的豆浆放一边待用。
3/11. 取出10g吉利丁片和白砂糖放入容器里，用做好的南瓜豆浆泡开融化
4/11. 将打好的芒果泥倒入泡好的吉利丁片中，搅拌均匀
5/11. 另取一个干净容器，倒入200g淡奶油，打发至7～8成发
6/11. 打至好的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀，慕斯糊就做好了，
7/11. 取出铺好的戚风蛋糕底六寸模具中，把慕斯糊倒入，拿起模具轻轻的震几下，震出气泡后，放入冰箱冷藏2小时
8/11. 趁冷藏时间，来制作镜面，取出80g的南瓜豆浆，把吉利丁片泡入至融化，搅拌均匀，加入剩余的50g芒果泥，拌均匀，过筛一下，口感更细腻，镜面更美，
9/11. 2小时后取出慕斯蛋糕，倒入芒果胶放入冰箱冷藏（我是冷藏2个小时就拿出来瓜分了，太迫不及待了，时间充足可以冷藏一晚上）
10/11. 美美的南瓜豆浆慕斯蛋糕出炉啦
11/11. 成品
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、治疗高血压、通便等功效；可与枣（鲜）、五花肉、糙米搭配；与苦瓜、虾、小白菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、养胃、益脾胃等功效；可与枇杷、白果、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、润肺等功效；可与五味子、高粱、白果搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 南瓜豆浆慕斯蛋糕热量2431 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质179.7 克
- 碳水化合物283.1 克
- 钠277.9 毫克
- 钙923 毫克
- 铁50.9 毫克
- 钾762 毫克