| 莜面饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 1900千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 肥肉 | 克 | 1014千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1466克 | 莜面饺子热量/卡路里3397千卡 | |||

1/13. 把白菜土豆葱切丁备用。肥肉也切丁。

2/13. 热锅不用放油直接放肥肉不停翻炒。油一会就出来了。

3/13. 油出来后放入切碎的姜和蒜花椒粉继续翻炒

4/13. 然后倒入料酒和老抽继续翻炒。有香味关火。

5/13. 倒入切好的白菜土豆丁后放盐搅拌均匀。

6/13. 拌好后的陷。

7/13. 用比较烫的水活好面团。

8/13. 揪成大小差不多的面团。按扁。

9/13. 用大拇指为中心。其他四个指头旋转。捏成一个碗状的。然后往里面放陷。捏成饺子形状。

10/13. 莜面容易开裂馅不要放的太满。开水上锅蒸15分钟。

11/13. 出锅。非常好吃。

12/13. 如果没吃完,第二天煎着吃也非常好吃。

13/13. 这是上次做的,圆白菜土豆,韭菜肥肉的,味道超赞。
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进血液循环、缓解压力、补钙等功效;可与香蕉、虾、牛奶搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、利尿通便、通利肠胃等功效;可与猪肝、鲤鱼、豆腐皮搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容护肤、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛里脊、豆角搭配;与香蕉、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、抗菌等功效;可与胸部牛肉、牛小排、牛肝菌搭配;与嫩豆腐、素肚、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进血行、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;