| 油豆皮卷山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 337克 | 油豆皮卷山药热量/卡路里519千卡 | |||

1/7. 干油豆腐皮用温水泡软,切成长条;山药带手套刨皮,切等距离小段。

2/7. 用豆腐皮将山药卷起来,豆腐皮有弹性,卷紧点。

3/7. 锅内放油,将山药放进去,开火油煎。

4/7. 用筷子轻轻翻面,豆腐皮很快粘住不散了。

5/7. 放酱油、糖、盐、五香粉,再加水,大火煮开改小火慢煮。

6/7. 收汤,出锅,锅内汤汁里加点香油、鸡精,浇在油豆皮山药上。

7/7. 看起来像肉,其实很清淡哦。
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有助五脏、解毒、滋肾益精等功效;可与猪骨、红枣、扁豆搭配;与鱼肉、鹿肉、藻类相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、杀菌等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、养血护肤、护发等功效;可与菠菜搭配;