| 香煎猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 味增 | 克 | 135千卡 | 199千卡 | 11.69克 | 6.01克 |
| 红椒粉 | 克 | 7千卡 | 113千卡 | 1.82克 | 0.49克 |
| 黄芥末 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | 13.6克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 484千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄芥末 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | 13.6克 | 0.6克 |
| 总量 | 1361克 | 香煎猪排热量/卡路里1896千卡 | |||
 热量1896千卡，相当于走路292分钟消耗的热量...390 | |||||
香煎猪排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉类部分：（适量）、猪排肉（适量）、百里香（适量）、欧芹（适量）、黑椒（适量）、味增（适量）、红椒粉（适量）、黄芥末（适量）、蜂蜜（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、配菜部分：（适量）、甜椒（适量）、洋葱（适量）、鹰嘴豆（适量）、番茄（适量）、欧芹（适量）、白葡萄酒醋（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、红薯（适量）、酱料：（适量）、酸奶（适量）、黑胡椒（适量）、柠檬屑（适量）、黄芥末（适量）
1/4. 把肉和所有酱料倒入密封袋，腌制3小时
2/4. 彩椒放烤箱烤30分钟，上下火230度。烤焦没关系，最后我们需要把甜椒去皮，这样烤出来的甜椒香气满屋，甜度也会提高
3/4. 鹰嘴豆需要泡12小时再水煮30分钟备用
4/4. 煎扒类记住时间比例，3:2原则。完成后摆盘
食材功效信息
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有喉炎、驱风、抗菌等功效；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有镇静安神、降血脂、增强免疫力等功效；可与明虾、鸡肝、香菇搭配；与菊花、牡蛎、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
味增的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
红椒粉的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
黄芥末的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；
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营养信息
- 香煎猪排热量1896 千卡
- 脂肪128.94 克
- 蛋白质72.81 克
- 碳水化合物521.9 克
- 钠16933.3 毫克
- 钙1923 毫克
- 铁150.69 毫克
- 钾6457 毫克