| 无油蓝莓马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 598克 | 无油蓝莓马芬热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于仰泳125分钟消耗的热量...420 | |||||
无油蓝莓马芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、低筋面粉（90克）、杏仁粉（20克）、原味酸奶（200克）、细砂糖（30克）、盐（1克）、泡打粉（半小勺）、蓝莓（适量）
1/7. 蛋清蛋黄分开，蛋黄、酸奶和盐混合。
2/7. 加入低筋面粉、泡打粉和杏仁粉翻拌均匀。
3/7. 蛋白加细砂糖打发到干性发泡。
4/7. 分两次把蛋白霜加入面糊中拌匀。
5/7. 加入适量蓝莓拌匀，这里不建议加太多蓝莓。
6/7. 面糊装入模具，大概装8分满。
7/7. 最后可以在表面装饰几颗蓝莓，放入170度预热好的烤箱烤30分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与羊排、玉米、干贝搭配；与田鸡、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、血虚津枯、降低胆固醇等功效；可与牛奶、西洋菜、芝麻搭配；与排骨、猪里脊肉、黄芪相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效；
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营养信息
- 无油蓝莓马芬热量873 千卡
- 脂肪23.14 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物320.81 克
- 钠10216.2 毫克
- 钙507 毫克
- 铁9.83 毫克
- 钾1103 毫克