| 经典美式早餐-松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 485克 | 经典美式早餐-松饼热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于修建房屋274分钟消耗的热量...330 | |||||
经典美式早餐-松饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、牛奶（180毫升）、鸡蛋（1个）、白砂糖（20克）、盐（1克）、德国Alnatura有机泡打粉（1tsp）（3克）、德国PICKERD烘焙苏打粉（1/4tsp）（1.5克）、鲜柠檬汁（10毫升）、植物油（或溶化的黄油）（20毫升）、黄油（适量）、蜂蜜（适量）
1/11. 牛奶和柠檬汁混合均匀，静置5分钟；
2/11. 将所有干料混合（面粉、泡打粉、小苏打、白砂糖、盐）；
3/11. 往面粉中打入一只鸡蛋，加入植物油和牛奶柠檬混合液；
4/11. 用打蛋器搅拌成均匀的面糊；
5/11. 将不粘锅烧热（锅里不用放油），用汤勺舀一勺面糊倒入不粘锅，面糊自然扩散成圆形；
6/11. 当面糊表面出现大大小小的洞洞时，底面就基本煎好了；
7/11. 用铲子将松饼翻过来，煎另外一面；
8/11. 另一面煎至均匀上色即可；
9/11. 食用时切一小块黄油放在松饼的上面，淋上蜂蜜或糖浆即可。
10/11. 松饼截面图
11/11. 美式松饼（Pancake）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、美容等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与乌鳢、红糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与生菜、洋葱、干贝搭配；与田鸡、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典美式早餐-松饼热量1505 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质32.57 克
- 碳水化合物272.32 克
- 钠10252.2 毫克
- 钙435 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾329 毫克