| 甜蜜蜜黄金面包烤布蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 479克 | 甜蜜蜜黄金面包烤布蕾热量/卡路里2519千卡 | |||
 热量2519千卡，相当于排球315分钟消耗的热量...480 | |||||
甜蜜蜜黄金面包烤布蕾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
吐司面包（2片）、黄油（适量）、鸡蛋（48克左右1只）（2只）、淡奶油（30毫升）、牛奶（170毫升）、葡萄干（适量）、燕麦片（适量）、细砂糖（10克）
1/8. 吐司切小块，入烤箱150度烘烤10分钟，使土司变脆。
2/8. 黄油隔水融化
3/8. 在烤好的吐司上刷上黄油，再入烤箱烤5分钟。（抹黄油的步骤可以省略，但是抹了黄油的吐司最后吃的时候更香，表层的吐司更脆）
4/8. 鸡蛋打散，加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀，加糖，搅拌至糖融化
5/8. 将搅匀的蛋液进行过筛，过筛的布蕾口感更细腻
6/8. 将吐司干装入容器，加入蛋液至9成满，撒上葡萄干和燕麦片（也可以用杏仁片或果仁碎，根据个人口味）
7/8. 烤盘中盛水，水浴法烤制，170度烤25分钟
8/8. 成品表面吐司金黄，吃之前也可以加一些炼乳液，或者放凉冷冻，风味不同
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与雪莲果、桔子、果汁相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、缓解神经衰弱、暖肾等功效；可与枸杞子、蜂蜜、薏苡仁搭配；与海鲜、虾、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补钙、预防心脑血管疾病、预防便秘等功效；可与香蕉、绿豆、虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜蜜蜜黄金面包烤布蕾热量2519 千卡
- 脂肪206.6 克
- 蛋白质24.48 克
- 碳水化合物257.25 克
- 钠369 毫克
- 钙1089 毫克
- 铁62.78 毫克
- 钾1789 毫克