| 西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 青口 | 克 | 409千卡 | 86千卡 | 11.9克 | 0克 |
| 藏红花 | 克 | 11千卡 | 281千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 贻贝 | 克 | 1906千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 3048克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里3979千卡 | |||
 热量3979千卡，相当于打鼓995分钟消耗的热量...240 | |||||
西班牙海鲜饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（4杯）、青豆（少许）、藏红花（4克）、白葡萄酒（2杯）、鸡汤（10杯）、青口（6-7个）、虾（20只）、贻贝（20只）、洋葱（1个）、红色彩椒（1个）、西红柿（2只）、鱿鱼圈（少许）、墨鱼（一只）
1/7. 海鲜 的处理需要正常处理方式去腥 此处不赘述啦～ 其他材料切末
2/7. 蒜、洋葱切末 入油炒至洋葱透明 中火
3/7. 西红柿 彩椒切末 加入翻炒 至西红柿粒基本看不见 中火
4/7. 开另外一口锅，加热鸡汤
5/7. 加入大米、藏红花翻炒 小火 加入 白葡萄酒继续翻炒 至酒味基本闻不到 加入鸡汤 开小火焖煮 20分钟
6/7. 加入海鲜青豆 后继续小火焖煮 至收汁
7/7. 最后挤入 柠檬于海鲜上 出锅！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、中和胃酸、缓解胃痛等功效；可与绿豆、桂圆肉、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
藏红花的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止痛、凉血解毒、镇静等功效；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 西班牙海鲜饭热量3979 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质130.2 克
- 碳水化合物187.93 克
- 钠1720.7 毫克
- 钙1280.7 毫克
- 铁77.86 毫克
- 钾2207 毫克