| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 152千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 247克 | 棉花蛋糕热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于俯卧撑101分钟消耗的热量...480 | |||||
棉花蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 步骤没有拍下来，不好意思啊～第一步我习惯先把玉米油烧热，筛入低粉，搅拌到很光滑的面糊，然后放在一边凉快。第二步把三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放到冰箱里冷藏一会儿，这边把剩下的一个全蛋和三个蛋黄混合搅打均匀，加入牛奶继续搅打均匀，也可以加一点点盐哦，然后将放凉的烫面糊加进去搅拌均匀，蛋抽Z字搅打两下就均匀了。第三步就是打发蛋白啦，加点柠檬汁或者白醋，将细砂糖一起倒入（当然也可以逐步慢慢加糖）打发到接近干性，其实打到干性发泡也可以，我觉得没什么影响～
2/6. 第三步混合好蛋糕糊之后送进烤箱，170度10分钟，150度60分钟，主要是我家烤箱太奇葩，需要的时间比较长，一般是烤五六十分钟就足够了。烤好后倒扣，凉透脱模。我把蛋糕分成了两片，放冰箱冷藏了一晚。
3/6. 抹上自制蓝莓酱，将另外一片盖上，在抹上淡奶油，晒点可可粉～
4/6. 话说这个燕麦核桃的酸奶蛮好喝的～
5/6. 不甜不腻～好棒～
6/6. 然而这是个悲伤的故事…呵呵哒
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、美白等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与橘子、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与百合、辣椒、丝瓜搭配；与消炎片、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、除口臭等功效；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量807 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克