| 蔓越梅蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 356千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蔓越梅 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 540克 | 蔓越梅蛋糕卷热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于观鸟717分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越梅蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、细砂糖（89克）、调和油（40毫升）、鸡蛋（4个）、纯牛奶（50毫升）、巧克力酱（几滴）、蔓越梅（30克）、忌廉或是淡奶油（80毫升）
1/12. 备料
2/12. 准备好所有材料，将蛋清蛋白分开！牛奶可以有口味的！我用的是红豆枸杞奶！
3/12. 做蛋黄液，将蛋黄和调和油加进盆里，面粉过筛！再加牛奶！搅拌至糊状无颗粒！
4/12. 打蛋白霜，器具和容器千万不可沾水！保持干燥！
5/12. 把打好的蛋白霜混入面糊液里！快速翻拌
6/12. 提前准备好烤盘，撒上巧克力酱在盘底，倒入蛋糕液
7/12. 烤好的蛋糕，待凉
8/12. 做蛋糕卷中间的陷，蔓越梅加忌廉
9/12. 平整的铺在蛋糕表面
10/12. 铺好后卷起来
11/12. 卷好后切块！
12/12. 大功告成！家里操作简单方便！孩子喜欢吃的下午茶！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、调味等功效；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有高脂血症、冠心病、预防糖尿病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、百合、桂圆肉搭配；与牛奶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、养颜、治便秘等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与米汤、白砂糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅蛋糕卷热量1792 千卡
- 脂肪149.79 克
- 蛋白质30.81 克
- 碳水化合物324.46 克
- 钠179.6 毫克
- 钙180.8 毫克
- 铁12.95 毫克
- 钾247 毫克