| 卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 730克 | 卤鸡爪热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于干活1125分钟消耗的热量...90 | |||||
卤鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、辣椒粉（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、八角.桂皮（适量）、香油（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/4. 初步卤好的鸡爪，从中间切开，姜蒜切碎备用
2/4. 锅里放较多的油，花椒几粒爆香捞出，八角桂皮炸香，下姜蒜爆香，然后下鸡爪翻炒几下，酱油,生抽，放点水闷一闷，盛出备用
3/4. 锅内留底油，下辣椒粉炒出红油，下鸡爪翻炒。试下咸味，不够加盐，加味精或者鸡精
4/4. 关火，滴几滴香油，葱末，拌一下
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有降血糖、祛风湿、促消化等功效；可与基围虾、虾、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 卤鸡爪热量1687 千卡
- 脂肪126.089999 克
- 蛋白质43.39 克
- 碳水化合物100.02 克
- 钠6032 毫克
- 钙821 毫克
- 铁21.16 毫克
- 钾1924 毫克