| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 凉拌茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于爵士舞30分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、大蒜（适量）
1/8. 茄子切成长条，上锅蒸15分钟左右，用筷子可以扎透就可以
2/8. 切好葱蒜
3/8. 锅中放入适量油，油热放入蒜葱末
4/8. 这时候要小火炒，炒到蒜粒金黄就可以了
5/8. 待葱蒜油变凉，放入1勺生抽，小半勺醋，小半勺白糖，适量盐，搅拌均匀
6/8. 到入蒸好的茄子搅拌均匀
7/8. 爱吃辣椒油可以放入适量辣椒油
8/8. 我喜欢炒熟的蒜，所以炒了下蒜，如果不喜欢吃炒蒜，也可以不用炒
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、治胃癌等功效；可与凉薯、明虾 、基围虾搭配；与乌鳢、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与玉米面、醋、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克