| 椰汁芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 燕麦片 | 克 | 120千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 薏仁 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 1152克 | 椰汁芋圆热量/卡路里2210千卡 | |||
 热量2210千卡，相当于拖地板631分钟消耗的热量...210 | |||||
椰汁芋圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红薯（250克）、紫薯（250克）、芋仔或香芋（250克）、木薯粉（500或适量（自己做的时候买了300左右，少了）克）、椰汁（一小罐，喜欢稀一点的话椰汁也行）、牛奶（（看个人口味，不放牛奶也可以））、红豆（50克）、薏仁（50克）、燕麦片（30克）、炼乳（适量）
1/8. 红薯、紫薯、芋仔，削皮切块。
2/8. 蒸熟，尽量熟透。如果怕染色的话就分开蒸或者用锡纸隔开。
3/8. 将熟透的原料，加上适量木薯粉揉成面团。适量的意思是揉到可以形成面团为止（紫薯可能干一点，加少许水；芋头揉的过程可以加点砂糖，其他两种薯类则不要加）
4/8. 切成一段段，并且捏成条状。前一个步骤关系到这里是否能成功。
5/8. 切成丁，等水煮沸后下锅。浮起来再煮2分钟左右。
6/8. 捞起，浸入事先准备好的凉开水中，这样芋圆才更Q弹。
7/8. 事先泡好的薏仁、红豆下锅煮，不泡好要煮很久的
8/8. 加入煮好的红豆薏仁燕麦，椰汁、牛奶、炼乳等调味，看个人喜好来哦！
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；可与水芹菜、大米、猪小排搭配；与香蕉、仔鸡、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与芹菜、水芹菜、猪排搭配；与蛋黄、海蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、益气、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、治疗便秘等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与橘子、枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰汁芋圆热量2210 千卡
- 脂肪24.75 克
- 蛋白质68.48 克
- 碳水化合物401.14 克
- 钠211.4 毫克
- 钙1366 毫克
- 铁63.44 毫克
- 钾2864 毫克