| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 631克 | 椰蓉面包热量/卡路里2139千卡 | |||
 热量2139千卡，相当于转呼啦圈428分钟消耗的热量...300 | |||||
椰蓉面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500（16个左右）克）、黄油（70克）、牛奶（1袋（200毫升））、白砂糖（80克）、酵母（8克）、盐（4克）、鸡蛋（2个）、鸡蛋黄（2个）
1/8. 和面：1.高筋面粉500g+鸡蛋2个+酵母8g+白砂糖80g+牛奶1袋。2.放入70g黄油继续和面。（面光手光盆光）每步大约和面20分。和好面后放置温暖处发酵。
2/8. 和好的面发酵时，准备椰蓉馅料。100g椰蓉+2个鸡蛋黄+20g白砂糖搅拌均匀即可。
3/8. 等面发至两倍大即可
4/8. 分成大小均匀的16个左右的小面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5/8. 包好馅料，做成自己喜欢的样子，放在锡箔纸上，准备进烤箱
6/8. 烤箱预热，往面包上刷一层鸡蛋液。
7/8. 烤箱预热好，先把面包放进去，利用余温继续发酵至两倍大。然后再调180度，上下烤20分钟。
8/8. 如果表皮不黄，可以再最后时刻，跳高温度，烘烤至黄色即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与钙粉、杨梅、菜花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、促消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量2139 千卡
- 脂肪140.57 克
- 蛋白质49.97 克
- 碳水化合物192.65 克
- 钠10308.8 毫克
- 钙543 毫克
- 铁12.18 毫克
- 钾396 毫克