| 小食堂-红烧肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 923克 | 小食堂-红烧肉炖土豆热量/卡路里2908千卡 | |||
 热量2908千卡，相当于练武术221分钟消耗的热量...790 | |||||
小食堂-红烧肉炖土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、土豆（2个）、盐（适量）、冰糖（5克）、料酒（一汤匙）、姜片（少许）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、小葱白（几段）、八角（2块）、桂皮（1块）、香叶（2片）、草果（1个）
1/8. 五花肉切成均匀的方块备用，将姜片，八角，香叶，桂皮，草果放一盘备用
2/8. 将五花肉焯水，去掉末子，捞起备用
3/8. 先将冰糖放入油锅炒至焦糖色倒入五花肉煸炒至上色
4/8. 加入老抽，生抽入味，加去冷水，再放盘里的大料和姜片以及少许料酒，大火烧开转小火闷煮15～20分钟
5/8. 闷煮五花肉的同时将土豆切块
6/8. 15分钟后倒入土豆继续闷煮，盐味是否合适尝尝适当添加点
7/8. 出锅了，撒上葱花儿
8/8. 无PS成品，开始享受美味吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、利二便等功效；可与紫菜、洋葱、蘑菇搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、美容护肤等功效；可与牛里脊、牛腩、牛肉搭配；与柿子、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、润肺等功效；可与白果、草莓、鸭梨搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 小食堂-红烧肉炖土豆热量2908 千卡
- 脂肪67.33 克
- 蛋白质81.57 克
- 碳水化合物332.4 克
- 钠10440.3 毫克
- 钙459 毫克
- 铁34.97 毫克
- 钾1181 毫克