| 奶香馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 678克 | 奶香馒头热量/卡路里2108千卡 | |||
 热量2108千卡，相当于吹长号602分钟消耗的热量...210 | |||||
奶香馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、牛奶（250毫升）、酵母粉（5克）、白砂糖（60克）
1/9. 将面粉、酵母粉、白砂糖、200g牛奶，倒入揉面机开始揉面，剩下的50毫升牛奶，看情况，面团要是太干就慢慢再加一点，直到面团揉光滑，不粘手为止。(没有揉面机的，用手和面)。
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3/9. 夏天，将面团常温放置1小时左右，面团发酵至原来的2倍大小(冬天需要借助其他可以发酵的工具，如电饭煲、有发酵功能的烤箱)
4/9. 发酵好后的面团继续揉，将里面的大气泡挤出，这个过程可能需要揉10分钟。这个也是决定馒头是否细腻的关键。
5/9. 将最终揉好的面团，等量切分。单小份再稍微挤压后，揉圆。
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7/9. 揉好的圆形面团，再常温放置15分钟左右二次发酵(这样馒头发的更好一点)，放至铺了纱布的蒸锅中。
8/9. 蒸20分钟左右，香甜柔软的奶香馒头就出炉啦！
9/9. 图...
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与杨梅、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 奶香馒头热量2108 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质58.55 克
- 碳水化合物207.02 克
- 钠100.6 毫克
- 钙311 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1069 毫克