| 豆豆面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白豆 | 克 | 536千卡 | 333千卡 | 23.36克 | 0.85克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 1148克 | 豆豆面热量/卡路里2490千卡 | |||
 热量2490千卡，相当于乒乓球622分钟消耗的热量...240 | |||||
豆豆面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、白豆（适量）、羊肉（适量）、西红柿（适量）、羊肉汤（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、胡椒粉（适量）、花椒（适量）、洋葱（适量）、鸡精（适量）
1/17. 食材：白豆 羊肉 洋葱 西红柿 面粉 香菜 胡椒粉 植物油 盐 花椒粒 鸡精
2/17. 把白豆洗净泡软
3/17. 用水煮熟，待用
4/17. 把面粉和成光滑的面团，醒一会
5/17. 再擀成薄薄的大圆饼
6/17. 再折叠起来
7/17. 最后切成韭菜宽的面条
8/17. 晾一会
9/17. 把西红柿洗净切块
10/17. 洋葱去外皮切块香菜洗净切末羊肉切小丁
11/17. 热锅凉油加洋葱翻炒出香味
12/17. 加羊肉丁翻炒
13/17. 加西红柿翻炒均匀
14/17. 加水花椒粒一起煮熟
15/17. 加羊肉汤大火烧开
16/17. 下入晾好的面条
17/17. 大火烧开，等面条熟透后，加一些鸡精胡椒粉提味，尝味出锅，把煮好的白豆和面条一起装入碗里，撒上香菜末即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白豆的热量333千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有调中益气、理中益气、促消化等功效；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、生肌健力、益气补虚等功效；可与海参、白萝卜、辣椒搭配；与梅干菜、南瓜、豆苗相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、健胃消食等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、芥蓝搭配；与红薯、冰棍、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豆面热量2490 千卡
- 脂肪6.45 克
- 蛋白质49.96 克
- 碳水化合物125.57 克
- 钠102.4 毫克
- 钙258.7 毫克
- 铁14.74 毫克
- 钾2398 毫克