| 金针菜烧粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菜 | 克 | 7千卡 | 16千卡 | 1.33克 | 0.22克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 金针菜烧粉丝热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于冰上曲棍球58分钟消耗的热量...480 | |||||
金针菜烧粉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菜（一小把）、鸡蛋（2个）、粉丝（适量）、青菜（一小把）
1/6. 这道菜用的是干的金针菜，用温水泡发，泡到金针菜涨大！
2/6. 准备青菜，粉丝泡发，粉丝根据个人喜好，一般我们这边是用红薯细粉丝味道更好。
3/6. 用平底锅摊鸡蛋皮，鸡蛋皮炕黄一点耐煮
4/6. 少量油，葱姜蒜爆香，放入金针菜炒一会，放入开水，烧开放入豆油，煮五分钟左右，放入鸡蛋皮，粉丝烧开
5/6. 最后加入青菜烧开，放入适量盐调味！
6/6. 一碗热气腾腾的金针菜粉丝汤就上桌了！满满一大碗的汤还没来得及拍照已经被丫头喝了一碗了！
食材功效信息
金针菜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；具有清热、止血除烦、解毒消肿等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、美容护肤等功效；可与干贝、牡蛎 、北极虾搭配；与兔肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菜烧粉丝热量464 千卡
- 脂肪10.23 克
- 蛋白质16.19 克
- 碳水化合物89.38 克
- 钠249.8 毫克
- 钙210 毫克
- 铁11.25 毫克
- 钾521 毫克