| 太极养生羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黑米 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 黄豆 | 克 | 104千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黑豆 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1220克 | 太极养生羹热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于买东西302分钟消耗的热量...180 | |||||
太极养生羹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备白色部分的食材，大米、山药、黄豆称重。
2/13. 黄豆需提前用清水泡3小时以上，大米淘洗干净，山药洗净去皮。
3/13. 把准备好的大米、山药、黄豆放入料理机，加入白糖和400克水。
4/13. 加热破壁机选择米糊功能，边加热边打成糊状，直至煮熟。
5/13. 做完以后倒入杯中盖保鲜膜备用。
6/13. 准备黑色部分的食材，黑米、黑豆、黑芝麻称重。
7/13. 黑豆需提前用清水泡8小时以上，黑米淘洗干净，芝麻炒熟。
8/13. 把准备好的黑米、黑豆、黑芝麻放入料理机，加入红糖和500克水。
9/13. 选择米糊功能，边加热边打成糊状。做完以后倒入杯中。
10/13. 用硬质的慕斯围边在碗里弯曲成S型，把碗分隔成两半。
11/13. 黑白两个杯子同时在两个不同区域倒入。
12/13. 小心的取出慕斯围边。
13/13. 点上太极的两个点。太极养生羹完成，即可享用。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、中和胃酸、养胃等功效；可与枇杷、荷叶、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、聪耳明目、消渴等功效；可与银杏、枣、芝麻搭配；与猪肝、甘遂、油菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脑、预防癌症等功效；可与花生、红枣、鸡蛋搭配；与海虾、猪肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 太极养生羹热量905 千卡
- 脂肪57.72 克
- 蛋白质81.4 克
- 碳水化合物506.06 克
- 钠79.4 毫克
- 钙2103 毫克
- 铁85.53 毫克
- 钾4168 毫克