| 日式海绵奶油杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 231千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 19千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 380千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 795克 | 日式海绵奶油杯热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于脱衣服590分钟消耗的热量...120 | |||||
日式海绵奶油杯的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 备好主要材料
2/18. 低筋面粉和可可粉混合均匀后过筛
3/18. 黄油融化+牛奶+蜂蜜调成混和液
4/18. 鸡蛋分离入两个干净无油无水的容器中
5/18. 蛋清中滴入几滴柠檬汁，95克细砂糖分三次加入打至湿性发泡
6/18. 蛋黄逐个加入搅打均匀
7/18. 倒入混合好的可可低筋粉切拌至顺滑
8/18. 倒入融化的黄油、牛奶、蜂蜜混合液切拌均匀成蓬松顺滑的蛋糕糊
9/18. 模具先涂上一层油
10/18. 蛋糕糊倒入模具中八分满，震出气泡
11/18. 防入预热好的烤箱175度，烤20分钟左右（烤箱的温度只供参考，大家要根据个人烤箱实际温度）
12/18. 出炉后倒扣晾凉脱模，脱模时可以用手轻轻旋转蛋糕辅助脱模
13/18. 备好水果
14/18. 天气比较热，将装奶油的容器放入冰水中，把奶油打发好
15/18. 奶油装进裱花袋，用花嘴裱人蛋糕杯中
16/18. 加入水果，日式海绵可可蛋糕杯就完成了
17/18. 成品图
18/18. 全部打包，有些人急着想吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与银鱼、菠菜、肥牛搭配；与鹅肉、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与菠菜、西兰花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、和中益肺等功效；
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营养信息
- 日式海绵奶油杯热量1181 千卡
- 脂肪121.92 克
- 蛋白质44.33 克
- 碳水化合物368.09 克
- 钠248.6 毫克
- 钙499 毫克
- 铁6.62 毫克
- 钾1043 毫克