| 南瓜开口笑麻球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 596克 | 南瓜开口笑麻球热量/卡路里1333千卡 | |||

1/8. 食材

2/8. 南瓜切片隔水蒸熟

3/8. 将蒸熟的南瓜用料理机打成糊

4/8. 将南瓜糊倒入准备好的糯米粉里搅拌

5/8. 将适量的豆沙放入揪成小团的南瓜面里揉成团

6/8. 揉成团后表面沾点水放入白芝麻里滚滚,有点水可以更好的让芝麻沾稳

7/8. 放入五十度的油温里炸,油温不要过高,太高了就关停,让余温闷炸~~~听到嘭嘭声就是开口了,可以出油锅了

8/8. 盘子放上两张吸油纸,将麻团夹出堆放散热后就可以吃了,外脆里糯很是可口!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、防癌治癌、解鸦片毒等功效;可与火腿、枣(鲜)、鲈鱼搭配;与山药、梭子蟹、油菜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、健脾养胃、美容益寿等功效;可与莲藕、桂花、红豆搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养血护肤、降血压、通便等功效;可与枸杞子、杏仁、香蕉搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;