| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 299千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 445克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于飙车154分钟消耗的热量...360 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 请准备以上材料，并准备所有要用工具擦干，整个过程不能有任何水滴进去。
2/8. 将蛋清与蛋黄分离，蛋清一定不能有蛋黄漏进去，不然比较难打发蛋清，这个一定要记住。
3/8. 将牛奶，蛋糕粉，泡打粉，分离后的蛋黄，白糖40g 及少量黄油放进盘子里拌均匀，好了后，放一边备用。
4/8. 开始打蛋清，将醋滴进去，再打，建议用电动打蛋器，不然打发蛋清会很累哦，打到起泡时，再放一半剩下的糖进去一起打，快打好时再放完全部糖，蛋清一定要打发到插个筷子在上面不会倒，真不是开玩笑的，这很重要。上图是打发好的蛋清。
5/8. 将刚才拌好的蛋黄浆跟蛋清一起再加入一点盐拌均匀，注意拌的时候尽量不要拌起泡，要完全均匀。
6/8. 这时，可以将电饭锅开启预热，大概一分钟后，放入黄油涂在锅底跟侧边，再将拌好的蛋糕浆倒入锅里(可以轻摇下减少气泡)，按煮饭健，大概2分钟电饭锅会跳到保温，保温状态约10分钟的时候，可以开锅盖轻撒入红豆，再盖回按煮饭健约2分钟自动跳到保温，此时你可以关掉电源，让蛋糕在锅里闷15-20分钟便大功告成！！
7/8. 可以倒扣出来
8/8. 这样就完成了，绵软可口的蛋糕
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与杨梅、红枣、酒相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量924 千卡
- 脂肪124.01 克
- 蛋白质24.37 克
- 碳水化合物217.42 克
- 钠49574.9 毫克
- 钙453 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾315 毫克