| 椰香果酱麻花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 484克 | 椰香果酱麻花面包热量/卡路里1991千卡 | |||
 热量1991千卡，相当于八段锦442分钟消耗的热量...270 | |||||
椰香果酱麻花面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备所有材料。
2/15. 把材料放面包机和面20分钟。
3/15. 加黄油再和面25分钟。
4/15. 倒出面团，手工和面约10分钟。（最后阶段发现手工揉更快能揉出膜）
5/15. 揉到这种延展状态就差不多了。
6/15. 盖上保鲜膜发面。
7/15. 发面至体积变大2-2.5倍，组织呈蜂窝状。手戳孔不回缩为准。
8/15. 揉10分钟，揉出空气。
9/15. 把面团分3等分。
10/15. 把每个面团擀成长条形，裹入果酱，卷起来。
11/15. 裹入果酱后搓成等长条型。
12/15. 像编辫子那样把3块面条扭再一起。
13/15. 盖上保鲜袋二次发面。
14/15. 二次发面后，刷蛋液，进烤箱。上下火，中层，160度，25分钟。温度和时间仅供参考，每家烤箱脾气不一~
15/15. 出炉。刷黄油，撒上椰蓉。看组织很明显呢很香，很松软~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与酒、红枣、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香果酱麻花面包热量1991 千卡
- 脂肪200.95 克
- 蛋白质53.36 克
- 碳水化合物257.37 克
- 钠10823.7 毫克
- 钙1979 毫克
- 铁10.01 毫克
- 钾2779 毫克