| 青椒洋葱盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 469克 | 青椒洋葱盖浇饭热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于有氧操248分钟消耗的热量...280 | |||||
青椒洋葱盖浇饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
洋葱（半个）、青椒（半个）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）、老干妈（少量）、食用油（适量）、食盐（适量）、酱油（少量）、鸡粉（少量）、面饼或挂面（一个）
1/7. 青椒和洋葱洗干净，切成丁
2/7. 在碗里加适量淀粉，酱油，盐，鸡粉，凉开水，凉拌均匀备用
3/7. 上锅烧开水，水里加少量盐和油(这样煮出来的面有光泽，且不会粘在一起);等水开之后，放入面饼，用筷子不时搅动一下，大概煮五到八分钟，等面煮软之后，捞起装盘。
4/7. 上锅，锅热后下油，中小火，下鸡蛋，煎荷包蛋，起锅装在面条面上。
5/7. 再下油，油热后，下之前切好的洋葱和青椒丁，快速翻炒一下，下少量盐和老干妈(怕辣的人可以不加)，翻炒十下左右，下之前调好的淀粉勾芡汁，快速翻炒，勾芡汁开了就可以了。关火，起锅浇在面和煎蛋上面。
6/7. 成品
7/7. 好美味啊
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、消炎等功效；可与苦瓜、西葫芦、火腿搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、开胃消食、促消化等功效；可与黑木耳、紫甘蓝、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、羊排、韭菜搭配；与鹅肉、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 青椒洋葱盖浇饭热量1158 千卡
- 脂肪169.61 克
- 蛋白质47.66 克
- 碳水化合物161.26 克
- 钠44694 毫克
- 钙183 毫克
- 铁11.69 毫克
- 钾771 毫克