| 酱炖土芸排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1296克 | 酱炖土芸排热量/卡路里2335千卡 | |||
 热量2335千卡，相当于游泳389分钟消耗的热量...360 | |||||
酱炖土芸排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（500克）、芸豆（500克）、土豆（3个）
1/6. 排骨要让师傅切成小块的，土豆去皮切块，芸豆折角。
2/6. 先把排骨焯一下，洗干净的过程，感觉已经能吃了，但还差很远。切葱段、姜片、大料，准备把排骨煮熟。
3/6. 大火烧开，转小火后约40分钟，差不多就熟了。可以多些放水，要用排骨汤。煮好后盛出备用。
4/6. 切好葱花、蒜片，准备大酱面酱。热油爆炒葱蒜，出香味后加入酱爆炒，再将芸豆土豆加入爆炒。
5/6. 土豆芸豆炒软后，倒入排骨汤，加入生、老抽，料酒，按日常口味随意加，小火炖到汤几乎没有，搅拌一下，免得糊锅。大火收汤。
6/6. 装碗，拍照，动筷。超级好吃到不行！
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强抗病能力、缓解慢性疾病、护发等功效；可与猪里脊肉、豆腐、莴笋搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、宽肠通便、利水消肿等功效；可与醋、黄瓜、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炖土芸排热量2335 千卡
- 脂肪30.6 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物24.6 克
- 钠99.7 毫克
- 钙143 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾774 毫克