| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 311克 | 铜锣烧热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于网球157分钟消耗的热量...360 | |||||
铜锣烧的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、蜂蜜（10克）、牛奶（30克）、小苏打（1克）、泡打粉（1克）、玉米油（10克）、细砂糖（70克）、低筋面粉（120克）、红豆沙（适量）
1/14. 准备好食材
2/14. 鸡蛋、细砂糖搅打至砂糖融化
3/14. 加入蜂蜜继续打匀
4/14. 筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉拌匀
5/14. 加入牛奶拌匀
6/14. 倒入玉米油拌匀
7/14. 盖膜静置20分钟左右
8/14. 舀一小勺面糊至平底锅中
9/14. 小火加热至表面起泡再轻轻翻面
10/14. 煎半分钟就出锅
11/14. 取一小饼表面抹上豆沙
12/14. 加盖上另一个小饼，铜锣烧做OK了
13/14. 依次做好其它的小饼
14/14. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与荠菜、干辣椒、辣椒搭配；与桔子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与茼蒿、黄瓜、橙子搭配；与生菜、白开水、千张相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与菠菜、白砂糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、养颜、细腻皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 铜锣烧热量941 千卡
- 脂肪115.91 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物295.82 克
- 钠27541.3 毫克
- 钙342 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾277 毫克