| 凉拌豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 261克 | 凉拌豆腐干热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于粉刷208分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌豆腐干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（适量）、大葱葱白（适量）、芝麻油（适量）、花椒油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/3. 豆腐干稍微蒸一下，晾凉后切成细条。可以煮饭时放在电饭煲的蒸格里顺便蒸一下。
2/3. 豆腐干条上放上大葱葱白切成的丝，加入食材里的调料。芝麻油可以多放一点，很提味。不喜欢大葱的人可以改成加小葱葱花，也很香。
3/3. 拌匀即可。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、健脾利湿、和脾胃等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、润肠通便、护发等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中散寒、除湿止痛、增年等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆腐干热量623 千卡
- 脂肪206.5 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物56.9 克
- 钠10109.6 毫克
- 钙376 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾150 毫克