| 孜然蒜蓉烤香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 446克 | 孜然蒜蓉烤香菇热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于网球159分钟消耗的热量...420 | |||||
孜然蒜蓉烤香菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（10个）、小米椒（红椒）（5、6个(1个)）、大蒜（6瓣）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、孜然（适量）、香油（适量）、白芝麻（适量）、香菜（适量）
1/10. 挑香菇时要选肉厚，中间凹陷深的，清洗干净。
2/10. 蒜和辣椒切成沫。能吃辣的直接用小米椒，不能吃辣的用普通红椒，我用了一大半红椒和两个小米椒。
3/10. 清洗好的香菇用手把水份挤干，轻点别把它挤烂，均匀的撒上盐，别放太多，放入烤盘中层上下火180度烤二十分钟左右，水份烤干香菇体积变小就好了。
4/10. 油温六七成热时放蒜末和红椒炒出香味。
5/10. 加入生抽，白糖少许，翻炒均匀关火再放孜然和香油翻炒均匀。
6/10. 烤好的香菇放入锅内翻一下。
7/10. 然后再放入烤盘，把蒜蓉和红椒放在香菇上面。入烤箱180度8-10分钟。（根据自己的烤箱温度和香菇大小判断时间）
8/10. 香菜切成5厘米的段摆盘放上香菇，撒上熟的白芝麻就ok了。
9/10. 诱人吗？
10/10. 一口一个，辣辣地很过瘾哦！
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防癌症、消食理气等功效；可与生菜、五花肉、武昌鱼搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然蒜蓉烤香菇热量1111 千卡
- 脂肪204.59 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物238.11 克
- 钠10315.5 毫克
- 钙145 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾647 毫克