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金蒜子牛肉条

金蒜子牛肉条的热量和减肥功效

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金蒜子牛肉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊346千卡125千卡20.17克3.34克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量760金蒜子牛肉条热量/卡路里859千卡
风帆冲浪运动 热量859千卡,相当于风帆冲浪运动286分钟消耗的热量...180

金蒜子牛肉条的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛里脊(适量)、老抽(一勺)、盐(适量)、胡椒粉(一勺尖)、啤酒(一勺)、蚝油(一勺)、黑胡椒(一勺尖)、大蒜(适量)、淀粉(一勺)、鸡蛋(一个)
金蒜子牛肉条的做法图解1

1/7. 牛里脊切成1cm厚的片,用刀背横着斩,竖斩,相当于是十字斩,翻面同一程序

金蒜子牛肉条的做法图解2

2/7. 切成1cm宽的条状

金蒜子牛肉条的做法图解3

3/7. 加入适量盐,一勺老抽,一勺尖白胡椒,一勺啤酒,抓匀,加入少量蛋清,淀粉,抓匀

金蒜子牛肉条的做法图解4

4/7. 油烧到三成热,煸炒牛肉条

金蒜子牛肉条的做法图解5

5/7. 蒜剥皮,蒜我用的是四头(我的是独头蒜,所以切开了),备用

金蒜子牛肉条的做法图解6

6/7. 用煸牛肉的油,炸蒜头,炸制金黄

金蒜子牛肉条的做法图解7

7/7. 烧热底油,放入一勺耗油,一勺尖黑胡椒,适量盐,放入牛肉条,炸过的蒜头,大火快炒均匀,加入少量香油

食材功效信息

牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、止渴止涎、消水肿等功效;可与土豆、芋头、南瓜搭配;与橘子、田螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、预防蛀牙等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、发汗、散寒等功效;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、增进食欲、消暑解热等功效;与胡萝卜、牡蛎、扇贝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 金蒜子牛肉条热量859 千卡
  • 脂肪40.25 克
  • 蛋白质65.57 克
  • 碳水化合物236.33 克
  • 12299 毫克
  • 1056 毫克
  • 16.34 毫克
  • 1173 毫克

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