| 蒸鸡蛋糕-宝宝辅食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 蒸鸡蛋糕-宝宝辅食热量/卡路里1143千卡 | |||

1/5. 准备好材料

2/5. 蛋清分离,蛋清里面加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,打发蛋清

3/5. 蛋黄里面加入酸奶,玉米油,低筋粉过筛,拌匀之后加入三分之一蛋清,切拌法拌均匀,再加三分之一蛋清拌均匀,拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀,不可画圈搅拌会消泡的

4/5. 拌好之后震出气泡,包上保鲜膜,防止蒸汽进入,水开后放蒸锅里面蒸25-30分钟,关火之后再焖三分钟

5/5. 去掉保鲜膜,蛋糕倒出来晾晾,就可以吃了
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、预防癌症等功效;可与桂圆、香椿、青椒搭配;与兔肉、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、生津解暑、止咳等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与山楂干、山楂、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防癌、健发等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;