| 快手茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 629克 | 快手茄子热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于压腿357分钟消耗的热量...150 | |||||
快手茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、辣椒（适量）、姜、蒜（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）
1/1. 茄子先切好，抓盐腌好20分钟，拧干
2、油爆、爆得软软的那种、捞出锅
3、剩下的油把红椒姜末蒜末爆香、再放入爆好的茄子一起炒、放鸡精、酱油、麻油岀锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、保护心血管等功效；可与黄豆、蛋黄、鳗鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、减肥、祛风湿等功效；可与卷心菜、羊排、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、保护血管、护发等功效；
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营养信息
- 快手茄子热量893 千卡
- 脂肪115.1 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物98.5 克
- 钠5767.5 毫克
- 钙101 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾1642 毫克