| 蓝莓乳酪派 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 510克 | 蓝莓乳酪派 热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于背部训练422分钟消耗的热量...210 | |||||
蓝莓乳酪派 的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（40克）、细砂糖（10克）、清水（33克）、牛奶（100克）、动物性淡奶油（60克）、奶油奶酪（100克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（50克）、低筋面粉（25克）、柠檬汁（数滴）、1-4食材（派皮）、5-11食材（内陷）
1/6. 派皮制作：黄油融化后筛入低筋面粉和细砂糖搅拌。
2/6. 派皮制作：混合好的面粉形成粗颗粒状，倒入水揉成面团，冷藏半小时。
3/6. 内陷制作：把奶酪加热融化，然后加细砂糖打发。
4/6. 内陷制作：加入鸡蛋搅拌均匀后，倒入动物性淡奶油，继续搅拌均匀后加入柠檬汁和牛奶。
5/6. 内陷制作：加入鸡蛋搅拌均匀后，倒入动物性淡奶油，继续搅拌均匀后加入柠檬汁和牛奶。
6/6. 内陷制作：在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉，并用橡皮刮刀拌匀。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、止咳等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与西兰花、菠萝、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓乳酪派 热量1478 千卡
- 脂肪142.31 克
- 蛋白质47.37 克
- 碳水化合物372.02 克
- 钠728.3 毫克
- 钙475 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾522 毫克