| 半全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 面包粉 | 克 | 220千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 405克 | 半全麦面包热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于网球108分钟消耗的热量...480 | |||||
半全麦面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（100克）、面包粉（100克）、纯牛奶（120毫升）、盐（3克）、白砂糖（25克）、酵母（3克）、黄油（25克）
1/4. 将牛奶，全麦粉，面包粉，盐，糖，酵母按顺序放入面包机里，搅拌15分钟后再加入黄油进行搅拌，发酵。（我是直接设定发酵程序，搅拌加发酵自动一个半小时）
2/4. 发酵好的面团取出排气，团成几分松弛10-20分钟
3/4. 将松弛好的面团整形，用擀面杖擀成片状，再卷起来放入模具中；将模具放入微波炉中，再同时放入一杯热水进行二次发酵。约30-45分钟
4/4. 预热烤箱，上下火，180度，十分钟。
放入二次发酵好的面包坯，上下火，180度20-25分钟。
将烤好的面包取出，趁热刷一层黄油
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、益肾、养阴补虚等功效；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、润肠、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与酒、红枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、抗氧化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 半全麦面包热量861 千卡
- 脂肪105.17 克
- 蛋白质15.47 克
- 碳水化合物227.7 克
- 钠10121.9 毫克
- 钙218 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾163 毫克