| 豆香拉丝面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 554克 | 豆香拉丝面包热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于蹦床383分钟消耗的热量...210 | |||||
豆香拉丝面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 除黄油外把所有的材料放到面包桶里搅拌，要先放水，再到盐，糖，鸡蛋，面粉，酵母，盐和糖要放在两个不同的角落，酵母放在面粉上，这样才不会影响发酵。
2/15. 启动揉面程序10分钟，加入软化的黄油，再和面20分钟，到拓展阶段。
3/15. 启动发酵功能40～45分钟，发酵至两倍大。
4/15. 发酵完毕后取出，排气。这时面粉可能沾手，可以涂抹一些植物油在手上方便排气。
5/15. 排完气后均匀地把面团分成四份。
6/15. 把面团压扁，豆沙分成四份，放一份在面团中间，像包包子一样把面团包住。
7/15. 用擀面棍把面团擀成长舌型，注意别把里面的豆沙弄破出来。
8/15. 然后由下往上把面卷起来，如图。接口朝上。
9/15. 再用擀面棍把它擀成长舌型，如图。
10/15. 再把面团像上一步一样卷起来，就可以放到面包桶里了，接口朝下。四个角落放一个，把中间那个搅拌刀拿走。
11/15. 四个有点小挤，没关系，挤挤更健康，后面发酵的时候会贴的很好！
12/15. 启动发酵功能40～45分钟，发酵完成后，启动烘烤功能35分钟！接下来就可以边忙活其他事边闻着面包香了^_^
13/15. 面包出炉，超香的！
14/15. 非常柔软，还有拉丝哦！
15/15. 看这个拉丝效果，组织超细腻的(☆_☆)
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效；可与羊排、明虾、干辣椒搭配；与柿子、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆香拉丝面包热量1340 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物185.85 克
- 钠10217.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克