| 凉拌茄子土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 凉拌茄子土豆热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于吹小号116分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌茄子土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、土豆（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、香油（适量）、黄豆酱（适量）
1/5. 茄子洗净去皮，根部打一十字花刀，土豆洗净带皮（也可以去皮后蒸，土豆若是太大可以切开），放在盘中，放在做米饭的电饭锅屉上，与米饭同做，米饭熟了的时候菜也熟了
2/5. 香菜切段、香葱从中间破开切段、蒜压成蒜泥加盐拌匀
3/5. 蒸熟的茄子用筷子挑碎
4/5. 土豆去皮切厚片
5/5. 将所有材料放入盆中一起拌匀装盘即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、养颜护肤等功效；可与猪肉、明虾 、火腿搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾、益气等功效；可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配；与香雀、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子土豆热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克